Cenouras assadas com kebab de legumes crocante
30 min
Vegan
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Para 2 porções
170 g de
kebab, vegano
100 g de
iogurte de soja
100 g de
Cuscuz
80 g de
ervilha, congelada
40 g de
molho de tomate
15 g de
salsa, fresca
15 g de
hortelã, fresca
6
cenoura
1/2
romã
140 ml de
caldo de legumes
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 pitada(s) de
canela em pó
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 dente(s) de
alho
1 1/2 colher(es) de chá de
cominho, moído
1 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
1 colher(es) de sopa de
xarope de agave
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, picante
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descongelar as ervilhas em água fervente. Em seguida, escorrer.
3. Descascar cenouras e cortar em fatias grossas na diagonal.