Cenoura assada ao molho de soja e xarope de ácer com creme de ricota
30 min
Veggie
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Para 2 porções
160 g de
ricota
80 g de
pão de fermentação natural (pão de massa lêveda)
10 g de
pistache, com casca
5 g de
salsa, fresca
2
cenoura
45 g de
manteiga
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
molho de soja
2 colher(es) de chá de
xarope de ácer (xarope de bordo)
1/4 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
sal marinho
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Em uma tigela pequena, misturar manteiga com molho de soja, xarope de ácer e pimenta em flocos. Bater até obter uma mistura homogênea e reservar.