Carbonara vegana de abóbora
25 min
Vegan
76442
Para 2 porções
200 g de
tofu defumado
160 g de
espaguete
150 ml de
creme de leite vegano
10 g de
salsa, fresca
1
cebola amarela
1
limão-siciliano
1/2
abóbora hokkaido
2 dente(s) de
alho
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
caldo de legumes, em pó
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Lavar abóbora, remover sementes e cortar em cubos.
3. Dissolver grânulos do caldo de legumes em água e cozinhar abóbora no caldo por cerca de 15 min. Reservar um pouco da água do cozimento ao escorrer.