Camarão ao curry com espinafre e castanhas
30 min
Seafood
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Para 2 porções
200 ml de
leite de coco
160 g de
camarão, cru
120 g de
macarrão de arroz
60 g de
espinafre, fresco
30 g de
castanha-de-caju, sem sal
20 g de
pasta de amendoim
2
cenoura
1
cebola amarela
1/2
limão-taiti
2 colher(es) de chá de
açúcar de cana, não refinado
1 colher(es) de chá de
curry em pó
1 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descongelar os camarões e descascar, se necessário.
3. Lavar espinafre e escorrer.