Cachorro-quente vegetariano com pimentão caramelizado
20 min
Veggie
52242
Para 2 porções
30 g de
rúcula
10 g de
coentro, fresco
8 g de
cebola, frita
2
baguete de pretzel
2
salsicha vegetariana
1
pimentão vermelho
2 colher(es) de sopa de
vinagre balsâmico
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
mostarda à moda antiga (l'ancienne)
1 colher(es) de chá de
açúcar de cana, demerara
1/2 colher(es) de chá de
páprica em pó, picante
1/2 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar pimentão, retirar sementes e cortar em cubos.
3. Aquecer ½ do azeite de oliva em uma pequena panela. Saltear pimentão, páprica em pó e flocos de pimenta por 1 min em fogo médio. Temperar com sal e pimenta.