Bruschetta com berinjela grelhada
20 min
Veggie
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Para 2 porções
300 g de
tomate-cereja
160 g de
pão
20 g de
rúcula
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
muçarela
2/3
berinjela
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar berinjela e remover extremidades. Cortar em tiras finas no sentido do comprimento.
3. Temperar berinjela com sal e reservar.