Bowl de macarrão soba com tofu crocante e gergelim
30 min
Vegan
27008
Para 2 porções
160 g de
macarrão sobá
100 g de
tofu, natural
80 g de
edamame (grãos de soja crus)
50 ml de
bebida de soja
30 ml de
maionese vegana
20 g de
farinha panko
20 g de
semente de gergelim
4 g de
wasabi
1
cenoura
1
limão-siciliano
1
cebolinha
1/2
pepino
1/2
abacate
30 ml de
óleo vegetal
30 g de
farinha multiúso
1/4 colher(es) de chá de
óleo de gergelim
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Pré-aquecer o forno a 430°F (modo ventilação, recomendado) ou a 465°F (modo convencional).
3. Colocar tofu entre várias camadas de papel toalha e espremer o máximo de líquido possível. Em seguida, cortar em cubos ou fatias.