Bolo de cenoura e coco com cobertura de canela
10 min
Veggie
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Para 10 porções
200 g de
cream cheese
180 g de
açúcar de confeiteiro
180 ml de
suco de cenoura
45 g de
coco, ralado
4
ovo
3 1/2
cenoura
260 g de
farinha multiúso, tipo 550
250 g de
açúcar
180 ml de
óleo vegetal
75 g de
manteiga
4 colher(es) de chá de
canela em pó
2 colher(es) de chá de
açúcar baunilhado
1 1/2 colher(es) de chá de
fermento em pó
1 colher(es) de chá de
gengibre, moído
1/2 colher(es) de chá de
noz-moscada, moída
1/2 colher(es) de chá de
bicarbonato de sódio
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 350°F (modo convencional).
3. Untar uma forma redonda de bolo de 25cm de diâmetro e forrar com papel-manteiga. Reservar.