Bolinhos de raiz de aipo com creme de abacate
30 min
Veggie
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Para 2 porções
200 g de
requeijão, com baixo teor de gordura
60 g de
queijo parmesão
5 g de
salsa, fresca
5 g de
cebolinha-francesa
2
ovo
1
raiz de aipo
1
abacate
1
limão-siciliano
2 colher(es) de sopa de
manteiga clarificada
1 colher(es) de chá de
noz-moscada, moída
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar raiz de aipo, lavar e ralar.
3. Colocar raiz de aipo ralada em um pano de prato limpo e apertar para extrair o líquido.