Bolinhos de pão com ragu de cogumelos
35 min
Veggie
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Para 2 porções
250 g de
cogumelo crimini
60 ml de
leite integral
20 g de
extrato de tomate
15 g de
salsa, fresca
10 g de
cogumelo porcini, seco
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
2
pão francês
1
cebola amarela
1
ovo
200 ml de
caldo de legumes
2 pitada(s) de
noz-moscada, moída
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Adicionar cogumelos porcini, caldo de legumes e molho de soja em uma tigela. Reservar e deixar marinar por pelo menos 10 min.
3. Enquanto isso, lavar salsa, sacudir para secar e picar.