Bolinhos de legumes com raiz-forte e couve-lombarda cremosa
30 min
Veggie
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Para 2 porções
150 g de
lentilha vermelha
70 g de
farinha de rosca
40 g de
creme de leite fresco
30 g de
molho de raiz-forte, com pedaços ralados
15 g de
manteiga de amêndoas
15 g de
extrato de tomate
10 g de
salsa, fresca
2
ovo
1
cebola amarela
1
cenoura
1/2
alho-poró
1/4
couve-lombarda
2 colher(es) de sopa de
óleo de canola
1
alho
1/2 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Em uma panela com água, cozinhar lentilhas em fogo baixo por cerca de 10 min até ficarem tenras. Escorrer e reservar.
3. Enquanto isso, descascar cebola e cortar em cubos.