Bolinhos de beterraba com salada, nozes e vinagrete cítrico
35 min
Veggie
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Para 2 porções
120 g de
pão de fermentação natural (pão de massa lêveda)
100 g de
beterraba, cozida
80 g de
canônigos
30 g de
noz
30 ml de
leite integral
20 g de
molho de raiz-forte, cremoso e suave
10 g de
queijo parmesão
1
ovo
1/2
laranja
20 g de
manteiga
2 colher(es) de sopa de
vinagre de cidra de maçã
2 colher(es) de chá de
mel
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cortar pão de fermentação natural em cubos.
3. Misturar ovo, leite e molho de raiz-forte em uma tigela. Temperar com sal e pimenta.