Bolinhos de arroz com molho de cogumelo cremoso
30 min
Veggie
37410
Para 2 porções
300 g de
cogumelo crimini
100 g de
arroz arbório
80 g de
crème fraîche
60 ml de
vinho branco
50 g de
queijo parmesão
20 g de
farinha de rosca
10 g de
cebolinha-francesa
2
chalota
1
ovo
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/4 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar chalota e cortar em cubos pequenos.
3. Esquentar azeite de oliva em uma panela e saltear arroz e metade das chalotas, mexendo bem, até ficar translúcido.