Bolinhos crocantes de papel de arroz com molho de manga e amendoim
30 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
tofu, natural
100 g de
manga, congelada
60 g de
pasta de amendoim
10
papel de arroz
8 g de
gengibre
4 g de
semente de gergelim
4 g de
coentro, fresco
2
cenoura
1
cebolinha
1
limão-taiti
1/3
pimenta-malagueta
2 dente(s) de
alho
2 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 colher(es) de chá de
molho de peixe vegano
sal
1. Tudo pronto?
2. Escorrer tofu, depois embrulhar em várias folhas de papel-toalha e espremer o líquido em excesso. Ralar tofu em pedaços pequenos.
3. Descascar cenoura e ralar em pedaços grandes.