Blanquette vegetariano
30 min
Vegan
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Para 2 porções
150 g de
cogumelo crimini
140 g de
arroz basmati
120 g de
ervilha, congelada
60 g de
carne de soja
30 g de
margarina
20 g de
cogumelo porcini, seco
1 1/2
cenoura
1/2
cebola amarela
30 g de
farinha de trigo
2 pitada(s) de
noz-moscada
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de sopa de
molho de soja
2/3 l de
caldo de legumes
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Cozinhar arroz de acordo com as instruções da embalagem.
3. Adicionar caldo de legumes quente e molho de soja a uma tigela. Acrescentar cogumelos porcini secos e carne de soja e deixar embeber por cerca de 10 min.