Bigos com tofu defumado
30 min
Vegan
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Para 2 porções
200 g de
chucrute
200 g de
batata
160 g de
cogumelo crimini
120 g de
tofu defumado
30 g de
crème fraîche vegano
15 g de
extrato de tomate
7 g de
endro, fresco
1
cebola amarela
1
cenoura
1/5
repolho-verde (couve-branca)
500 ml de
caldo de legumes
2 folha(s) de
folha de louro
2 colher(es) de sopa de
óleo de girassol
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
1 colher(es) de chá de
manjerona, seca
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos.
3. Descascar o alho e cortar em cubos finos.