Bife com purê de abóbora com queijo e cebolas caramelizadas
30 min
Beef
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Para 2 porções
300 g de
bife
60 ml de
leite integral
40 g de
queijo maturado em ambiente de caverna
10 ml de
molho inglês
6 ramo(s) de
tomilho, fresco
2
cebola amarela
1/2
abóbora hokkaido
40 g de
manteiga
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
açúcar
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar abóbora, remover sementes e cortar em cubos.
3. Ferver a abóbora em água com sal por cerca de 15 min.