Bibimbap Low-Carb com arroz de couve-flor
30 min
Vegan
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Para 2 porções
350 g de
cogumelo crimini
300 g de
bok choy (acelga chinesa)
100 g de
cogumelo shiitake
60 g de
kimchi vegano
1
cenoura
1/2
pepino
1/2
cebola amarela
1/2
couve-flor
1/3
alga marinha nori
2 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
1 dente(s) de
alho
1/2 colher(es) de chá de
molho de pimenta tailandês (sriracha)
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar, descascar e cortar cenoura em tiras finas.
3. Lavar pepino, cortar ao meio, retirar sementes e cortar em palitos finos.