Berinjela enrolada com queijo halloumi
30 min
Veggie
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Para 2 porções
200 g de
queijo halloumi
20 g de
hortelã, fresca
2
pão sírio (pão árabe)
1
berinjela
1/2
limão-siciliano
40 ml de
ketchup
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
orégano, seco
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar berinjela e remover extremidades. Cortar em tiras finas no sentido do comprimento.
3. Cortar limão-siciliano ao meio e espremer.