Berinjela e cuscuz de ervas com iogurte
30 min
Veggie
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Para 2 porções
120 g de
Cuscuz
90 g de
iogurte grego
15 g de
salsa, fresca
5 g de
sal grosso
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
2/3
berinjela
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
4 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho tinto
2 colher(es) de sopa de
mel
2 dente(s) de
alho
1 colher(es) de chá de
caldo de legumes, em pó
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Lavar berinjela e fatiar em pedaços de 1 cm de espessura.
3. Temperar berinjela de ambos os lados e reservar.