Berinjela assada com molho de leitelho
30 min
Veggie
22406
Para 2 porções
100 g de
lentilhas, em conserva
60 g de
canônigos
60 g de
leitelho
40 g de
iogurte, natural
8 ramo(s) de
tomilho, fresco
1
berinjela
1/2
romã
1/2
laranja
1/2
limão-siciliano
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
vinagre balsâmico branco
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Enquanto isso, lavar berinjela e cortar no sentido do comprimento em fatias de 2cm de espessura.