Berinjela assada com bolonhesa de legumes e muçarela
30 min
Veggie
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Para 2 porções
200 g de
carne moída vegana
180 g de
molho de tomate
50 g de
bolinha de muçarela de búfala
15 g de
salsa, fresca
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
2
cebola amarela
2
cenoura
2
berinjela
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 450°F (modo convencional, recomendado) ou 410°F (modo ventilação).
3. Lavar berinjela, depois fatiar no sentido do comprimento sem cortar até o final.