Batatas crocantes com pesto de brócolis e amêndoas
15 min
Veggie
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Para 2 porções
500 g de
batata-bolinha
20 g de
amêndoa, laminada
15 g de
manjericão, fresco
15 g de
queijo parmesão
1/5
brócolis
4 colher(es) de sopa de
água
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 450°F (modo convencional, recomendado) ou 410°F (modo ventilação).
3. Cozinhar batatas em água com sal por 15 min, até ficarem macias. Escorrer, retornar a panela e deixar secar no vapor em fogo baixo por 1 min.