Batatas bombay com iogurte de coentro
30 min
Veggie
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Para 2 porções
600 g de
batata
320 g de
tomate
160 g de
iogurte, natural
20 g de
gengibre
15 g de
coentro, fresco
2
cebola amarela
1
limão-siciliano
1
pimenta-malagueta
4 dente(s) de
alho
1 1/2 colher(es) de sopa de
óleo de girassol
1 colher(es) de chá de
garam masala
1 colher(es) de chá de
semente de mostarda
1 colher(es) de chá de
cúrcuma
1/2 colher(es) de chá de
cominho em grão
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar batatas e cortar em cubos.
3. Ferver uma panela de água com sal e cozinhar batatas em fogo baixo por 10 - 15 min até ficarem macias.