Batatas assadas ao molho romesco
35 min
Vegan
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Para 2 porções
800 g de
batata pequena
200 g de
pimentões assados
50 g de
manteiga de amêndoas
40 g de
rúcula
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
alecrim, seco
2/3 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Lavar batatas e cortar em quatro pedaços.