Batatas amassadas com pesto e couve-flor assada
20 min
Veggie
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Para 2 porções
400 g de
batata pequena
50 g de
tomate, seco ao sol
40 g de
queijo parmesão
30 g de
pinhão
1/2
couve-flor
4 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 colher(es) de chá de
pimenta em flocos
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Torrar pinhões em uma frigideira seca até dourar.
3. Enquanto isso, lavar e cozinhar batatas em água com sal por cerca de 10 min.