Batata sanfonada crocante com salada de repolho
30 min
Veggie
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Para 2 porções
300 g de
batata
100 g de
crème fraîche
30 ml de
maionese
20 g de
sementes de gergelim preto
20 g de
salsa, fresca
2
laranja
1
cebolinha
1
cenoura
1/2
limão-siciliano
1/4
repolho-roxo
2 colher(es) de chá de
xarope de agave
2 colher(es) de chá de
mostarda doce
2 colher(es) de chá de
manteiga
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Lavar e cortar a batata em fatias de 0,5 cm.
3. Colocar as fatias de batata entre 2 espetos de madeira e criar fendas diagonais com intervalos de 2 mm, sem cortar totalmente a batata.