Assado de batata vegano com amêndoas crocantes
30 min
Vegan
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Para 2 porções
300 g de
batata
90 g de
cream cheese vegano
40 ml de
leite de aveia
20 g de
tomate, seco, em óleo
15 g de
farinha panko
15 g de
amêndoa
10 g de
salsa, fresca
10 g de
manteiga vegana
5 g de
levedura nutricional
5 g de
manjericão, fresco
4 ramo(s) de
tomilho, fresco
1/2
limão-siciliano
1/2
couve-flor
1/2
cebola amarela
1/2
brócolis
1 colher(es) de chá de
páprica em pó, defumada
1 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar batatas e cortar em cubos.
3. Ferver água em uma panela com sal. Acrescentar batatas e cozinhar por cerca de 10 - 15 min até ficarem macias.