Aspargos verdes com molho Gribiche
30 min
Veggie
36800
Para 2 porções
500 g de
aspargo
40 g de
picles em conserva
10 g de
cebolinha-francesa
10 g de
salsa, fresca
10 g de
alcaparra
4
ovo
5 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
mostarda
1 colher(es) de sopa de
vinagre de vinho branco
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Aquecer água em uma panela. Adicionar ovos e cozinhar por cerca de 7 min. Depois, passar ovos por água fria e deixar escorrer.
3. Cortar ovo cozido ao meio, retirar a gema, colocar em uma tigela e amassar com um garfo.