Aspargos fritos
30 min
Vegan
9833
Para 2 porções
500 g de
aspargo
120 g de
iogurte de soja
10 g de
coentro, fresco
1
pimenta-malagueta
1/2
limão-siciliano
1/4
pepino
100 ml de
água com gás
60 g de
farinha de trigo
30 g de
amido de milho
6 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1/2 colher(es) de chá de
cúrcuma
1/2 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
1/4 colher(es) de chá de
fermento em pó
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Para o molho, descascar pepino, cortar ao meio, tirar as sementes e cortar em cubos finos.
3. Lavar coentro, sacudir para secar e cortar em pedaços pequenos.