Aspargos ao alho e gergelim com macarrão soba
30 min
Vegan
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Para 2 porções
250 g de
aspargo
160 g de
macarrão sobá
150 g de
ervilha-torta
15 g de
semente de gergelim
15 g de
missô
1
cebolinha
1
limão-taiti
100 ml de
água
2 colher(es) de sopa de
molho de soja
2 pitada(s) de
pimenta em flocos
1 dente(s) de
alho
1 colher(es) de sopa de
óleo vegetal
1 colher(es) de sopa de
óleo de gergelim
1 colher(es) de sopa de
xarope de agave
1 colher(es) de chá de
amido de milho
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Lavar aspargos, cortar parte inferior e remover extremidades. Em seguida, cortar na diagonal em pedaços de 5 cm.
3. Lavar ervilhas-tortas, tirar extremidades e cortar ao meio na diagonal.