Arroz-doce de coco e manga
30 min
Vegan
2226
Para 2 porções
200 ml de
leite de coco
200 g de
manga, congelada
120 g de
arroz branco, de grão médio
20 g de
amêndoa, descascada
1/2
limão-taiti
350 ml de
água
2 colher(es) de chá de
xarope de agave
2 pitada(s) de
canela em pó
sal
1. Tudo pronto?
2. Levar leite de coco e água a fervura em uma panela. Temperar com um pouco de sal.
3. Adicionar arroz, misturar uma vez e cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 min até o arroz ficar cremoso. Misturar de vez em quando para não queimar. Tampar e deixar cozinhando em fogo baixo por mais 5 - 10 min.