Arroz de berinjela com pesto verde em uma panela só
30 min
Veggie
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Para 2 porções
150 g de
queijo feta
80 g de
arroz basmati
30 g de
extrato de tomate
30 g de
pinhão
20 g de
manjericão, fresco
2
cenoura, com folhas
2
berinjela
1
pimentão vermelho
1
cebola roxa
1/2
limão-siciliano
400 ml de
caldo de legumes
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 colher(es) de chá de
orégano, seco
2 colher(es) de chá de
páprica em pó, doce
2 dente(s) de
alho
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Descascar cebola e cortar em cubos pequenos.
3. Descascar o alho e cortar em fatias finas.