Almôndegas de grão-de-bico e tofu com molho de tomate e quinoa
30 min
Vegan
109976
Para 2 porções
800 g de
tomate, em cubos
200 g de
grão-de-bico, em lata
160 g de
tofu defumado
60 g de
quinoa
30 g de
iogurte de soja
20 g de
amêndoa
10 g de
salsa, fresca
10 g de
hortelã, fresca
1
cebolinha
1
cebola roxa
60 g de
farinha de amêndoas
3 dente(s) de
alho
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Picar amêndoas em pedaços grandes.
3. Torrar amêndoas em uma frigideira seca. Em seguida, retirar da frigideira e reservar.