Aligot: purê de batata com queijo e legumes assados
30 min
Veggie
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Para 2 porções
600 g de
batata
160 g de
queijo Tomme
60 g de
crème fraîche
6 ramo(s) de
tomilho, fresco
2
cebola roxa
2
cenoura
1
pimentão vermelho
1/4
raiz de aipo
20 g de
manteiga
2 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
1 dente(s) de
alho
noz-moscada
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 400°F (modo convencional, recomendado) ou 360°F (modo ventilação).
3. Descascar raiz de aipo e cortar em cubos.