Abobrinha empanada com queijo parmesão com maionese rápida de alho selvagem
20 min
Veggie
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Para 2 porções
70 g de
queijo parmesão
70 g de
farinha panko
50 g de
iogurte skyr
8 g de
alho selvagem (alho-dos-ursos)
4
ovo
1
abobrinha
30 ml de
água
22 g de
amido de milho
3 colher(es) de sopa de
óleo de girassol
2 colher(es) de chá de
vinagre de vinho branco
1 colher(es) de chá de
mostarda
sal
pimenta
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 390°F (modo ventilação, recomendado) ou a 415°F (modo convencional).
3. Aquecer água em uma panela. Adicionar ovos e cozinhar por cerca de 7 min. Depois, passar ovos por água fria e deixar escorrer.