Abóbora-menina e grão-de-bico ao forno com xarope de ácer picante
30 min
Veggie
28670
Para 2 porções
260 g de
grão-de-bico, em lata
20 g de
endro, fresco
20 g de
hortelã, fresca
10 g de
semente de gergelim
2
chalota
1
abóbora-menina
1
pimenta-malagueta
2/3
queijo burrata
60 ml de
xarope de ácer (xarope de bordo)
3 colher(es) de sopa de
azeite de oliva
2 1/2 colher(es) de chá de
garam masala
1/2 colher(es) de chá de
vinagre de vinho branco
pimenta
sal
1. Tudo pronto?
2. Preaquecer o forno a 425°F (modo convencional, recomendado) ou 400°F (modo ventilação).
3. Descascar abóbora-menina, cortar ao meio e retirar as sementes. Em seguida, cortar em cubos de 2,5 cm.