Wraps aux champignons effilochés et au yaourt
20 min
Veggie
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Pour 2 portions
300 g
pleurote du panicaut
200 g
tomate cerise
100 g
yaourt grec
40 g
roquette
10 g
persil, frais
2
tortilla
4 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
paprika en poudre, doux
2 c.à.c
vinaigre balsamique
1 c.à.c
thym, séché
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Si nécessaire, nettoyer les champignons avec de l'essuie-tout. À l'aide d'une fourchette, râper les tiges du chapeau jusqu'à la pointe. Couper ensuite les chapeaux en morceaux.
3. Chauffer l’huile dans une poêle et ajouter les champignons, le paprika en poudre et le thym. Bien mélanger puis faire sauter 6 min. Saler et poivrer.