Velouté de champignons
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
200 g
pomme de terre
160 g
champignon de Paris
100 ml
crème fouettée de soja
1/2
poire
1/3
poireau
1 c.à.c
thym, séché
1 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
sauce soja
1 gousse(s)
ail
2/3 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper les pommes de terre en petits dés.
3. Faire cuire les pommes de terre dans le bouillon de légumes pendant environ 15 min.