Tostadas aux légumes braisés à la tomate
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
250 g
viande hachée, végane
160 ml
jus de tomate
100 g
tomate
60 g
crème aigre
20 g
coriandre, fraîche
6
tortilla de maïs
1
oignon jaune
1
citron vert
1
oignon rouge
1/2
laitue iceberg
8 c.à.s
huile végétale
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 c.à.c
coriandre, en poudre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Laver soigneusement le citron vert, prélever le zeste, le couper en deux et en extraire le jus.
3. Dans un bol, mélanger la crème aigre, le jus de citron vert (1 cuillère à café par personne), le zeste de citron vert (1/2 cuillère à café par personne) et le sel. Réserver.