Tofu glacé, haricots verts aux nouilles de riz
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
200 g
tofu, nature
160 g
nouille de riz
100 g
haricot vert
10 g
coriandre, fraîche
10 g
graine de sésame
1
oignon rouge
4 c.à.c
huile de sésame
3 c.à.s
sauce soja
2 c.à.c
sucre
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
vinaigre de vin blanc
1/4 l
bouillon de légumes
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver les haricots avant d'en couper les extrémités. Couper les plus longs en deux.
3. Faire cuire les haricots dans de l'eau salée environ 6 min. Égoutter, puis rincer à l'eau froide.