Tofu croustillant et sa sauce poivron-tomate, façon vietnamienne
30 min
Vegan
140819
Pour 2 portions
600 g
tomate
300 g
tofu, nature
15 g
concentré de tomate
10 g
coriandre, fraîche
2
ciboule
1
échalote
1
piment
60 ml
eau
2 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
grain de poivre
1 c.à.c
sucre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Couper le tofu en tranches, puis en triangles.