Tofu collant, brocoli et riz à la noix de coco
35 min
Vegan
173843
Pour 2 portions
200 g
tofu fumé
150 ml
lait de coco
120 g
riz basmati
10 g
gingembre
10 g
coriandre, fraîche
10 g
graine de sésame
1
citron vert
1/2
brocoli
150 ml
eau
40 g
fécule de maïs
2 c.à.s
vinaigre de vin blanc
2 c.à.s
sirop d'agave
2 c.à.c
flocon de piment
2 c.à.s
sauce soja
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
huile de tournesol
1 c.à.s
huile de sésame
sel
1. Vous avez tout ?
2. Mettre le riz, le lait de coco, l'eau et le sel dans une casserole. Porter à ébullition, puis baisser à un faible frémissement. Couvrir et laisser cuire environ 10 min, ou jusqu'à absorption du liquide. Retirer du feu.
3. Laver le brocoli et le couper en fleurons.