Tagliatelle revisitées
30 min
Pork
1903
Pour 2 portions
200 g
côtelette de porc sans os
180 g
tagliatelle
120 g
champignon de Paris
60 g
crème fouettée épaisse
60 ml
vin rouge
40 g
roquette
30 g
pistache, non salée
6 feuilles
sauge, fraîche
100 ml
bouillon de légumes
20 g
beurre
2 c.à.c
fécule de maïs
1/5 c.à.c
clou de girofle
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Hacher grossièrement les pistaches et les faire griller dans une poêle sans huile pendant 2 - 4 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Porter l'eau à ébullition.