Tacos de chou-fleur et croquant aux amandes, noix de coco et mangue
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
100 ml
lait entier
60 g
chapelure panko
60 g
crème fraîche
60 g
mélange de fruits à coque, grillés
6
tortilla de maïs
4 g
coriandre, fraîche
1
citron vert
1/2
chou-fleur
1/2
oignon jaune
1/2
mangue
1/2
piment
1/5
chou rouge
5 c.à.s
farine tous usages, T550
2 c.à.s
huile végétale
1 c.à.c
cumin, en poudre
1/2 c.à.c
paprika fumé en poudre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 425°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).
3. Peler et couper la mangue en dés.