Stifado de champignons
30 min
Veggie
120126
Pour 2 portions
400 g
champignon de Paris
120 ml
vin rouge
10 g
concentré de tomate
4 brin(s)
thym, frais
4
échalote
2 brin(s)
romarin, frais
2
carotte
150 ml
bouillon de légumes
30 g
beurre
2
feuille de laurier
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
farine de blé
2 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher les échalotes et les couper en deux ou en quatre dans le sens de la longueur selon leur taille.
3. Éplucher les carottes et les couper en diagonale en rondelles épaisses.