Steaks de porc acidulés en croûte de citron et parmesan
25 min
Pork
91961
Pour 2 portions
240 g
filet de porc
200 g
tomate cerise
100 g
mesclun
20 g
parmesan
10 g
pignon de pin
2 brin(s)
romarin, frais
1
œuf
1 tranche(s)
pain de mie aux graines
1/2
citron
30 g
farine de blé
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
vinaigre balsamique blanc
1 c.à.c
sirop d'agave
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver soigneusement le citron à l'eau chaude, prélever le zeste et extraire le jus.
3. Laver le romarin, le secouer pour le sécher et arracher les aiguilles.