Steaks de chou-fleur avec houmous et huile aux herbes
30 min
Vegan
90940
Pour 2 portions
160 g
pois chiches, en conserve
40 g
tahin
15 g
coriandre, fraîche
1/2
citron
1/2
piment
1/2
chou-fleur
8 c.à.s
eau
5 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 c.à.c
paprika fumé en poudre
1/2 c.à.s
flocon de piment
1/4 c.à.c
cardamome, en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400 °F (traditionnel, recommandé) ou 360 °F (chaleur tournante).
3. Pendant ce temps, laver le chou-fleur et le couper soigneusement en steaks de 2,5 cm d'épaisseur.