Steaks de chou-fleur à la thaïlandaise et sauce dorée
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
60 g
yaourt, nature
30 g
pâte de curry rouge
15 g
cacahuète, grillée et non salée
10 g
coriandre, fraîche
5 g
gingembre
2/3
chou-fleur
2 c.à.c
curcuma
2 c.à.s
miel
1 c.à.s
huile de sésame
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le chou-fleur. Découper la tête en "steaks" d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Veiller à couper la tige pour que les steaks restent entiers.
3. Étaler la pâte de curry rouge sur chaque côté des "steaks" de chou-fleur. Assaisonner avec du sel et du poivre.