Steak, sauce à la bière et croustillant de pommes de terre
30 min
Beef
3684
Pour 2 portions
600 g
pomme de terre
300 g
steak de bœuf
200 ml
bière brune
40 g
mesclun
4 brin(s)
thym, frais
1 brin(s)
romarin, frais
1
échalote
4 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
graine de carvi
1 c.à.s
beurre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 200°F (four traditionnel, recommandé) ou 175°F (four à chaleur tournante).
3. Laver les pommes de terre et les couper en deux, en quatre ou en quartiers, selon leur taille. Ensuite, faire cuire dans de l'eau salée pendant environ 10 min.